懶人恩物

一向都在早上懶得要死的我，不太喜歡預備早餐，尤其是要上學的日子。
開學的頭一個星期還比較好，會弄一些三文治，帶一個水果。但功課愈來愈忙，
晚睡晚起，每天早上都趕得要命，那有時間弄早餐? 結果就只帶水果，但一向就
微酸的水果對空空的胃總不太好，久而久之就放棄了健康早餐計劃。

自從沒有再帶自製早餐，每天只好到cafeteria買那些堆滿了芝士、牛油、煙肉和
蛋的早餐漢堡。肥膩、不合亞洲人的口味、又貴。 疊好枕頭想一想，還是要找
一個簡單方便的早餐給自己。所以就逛了一逛超市，然後走到粟米片和燕麥片
的貨架，想了又想。
1. 粟米片又快又方便，但我不太喜歡吃冷冷的牛奶或豆奶當早餐。
2. 燕麥片亦是又快又方便，還要是暖的呢，但我不太喜歡甜食的早餐。

然後突然想起了媽媽曾經向我說過她的燕麥片宵夜餐單。就是用熱水沖 regular
(原味/亦即是沒有任何調味的那種)的即溶燕麥片，然後加糖/鹽。對了，放盬
那就不會甜了! 二話不說買了兩盒燕麥片和一個375ml的食物容器回家。第二天
早上，把燕麥片、熱水和一小匙鹽倒到食物盒內，扭好蓋子，然後連同一隻膠
匙放到書包裡去。上堂時拿出來，剛好焗熟，而且暖暖的，就像白粥一樣。
是不會吃膩的早餐啊!

燕麥是一種高纖維、低脂 和含有豐富維他命B雜、鐵質的食品，而且令人有飽
肚感。對常常血氣不足的女孩來說，燕麥中的鐵質簡直令我起死回生。而對想
減肥的人來說也是最佳之選，高纖維和低脂之餘，又好味又有飽肚感。 不用
減肥的人也可以每天吃燕麥來促進腸道健康，只要在餐單上加上其他的食物
就好了。 我現在每天早上都會吃燕麥片和水果做早餐，有時會吃多一隻香蕉。
然後我就充滿力量了。