Emily．然後說話了

鬼纏身

2009-03-08T03:24:00.000-07:00

又「被鬼壓」? 難道被鬼纏身?

由四年前開始，常常在臨睡前都有「被鬼壓」的現象。
就是清醒，但又好像半睡的狀態，身體不能動，牙齒崩緊不能說話。
大概十五分鐘後，才能回復狀態。
一向都不太相信有鬼這回事的我，不害怕，只知道一定是壓力大了。

事實上這是患了睡眠障礙的疾病 - 睡眠癱瘓 (sleep paralysis)。多數因為壓力、焦慮、緊張、極度疲累、失眠、睡眠不足，或時差而起的，就是睡眠時呈現半醒半睡的情境，令人產生幻覺，夢見怪異的人物，卻全身不能動彈，進入癱瘓狀態。想叫不能叫, 然後經過一輪耳鳴掙扎後，才能慢慢地用力令自己醒過來。

其實我們的睡眠是有次序的，由入睡期、淺睡期、熟睡期、深睡期，最後進入做夢期。而睡眠癱瘓是大腦提早出現做夢期，大腦和身體出現不協助情況，大腦清醒但身體卻熟睡，因而產生幻覺。
　

所以擁有優質睡眠是很重要的!

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無添加天然可樂

2009-02-06T14:45:00.000-08:00

男朋友喜歡喝可口可樂。每天最少要灌一罐到肚，高峰時期一日四罐。
但究竟可樂對身體有多壞?

每罐可樂平均有七大匙白砂糖，即是有半罐可樂是白砂糖。過多的糖份
會令人的腦部運作受干擾、精神不安、激動和燥動。
磷酸成分影響骨質沉積，令人容易產生骨折
含大量防腐剷、果糖漿、人造色素、碳酸水、人造香料和咖啡因。
很多人說喝可樂會令人開心，其實只不過是當中的咖啡因和糖份會令人
活躍和興奮而且。喝放了大量白砂糖的濃茶或咖啡其實也有同樣效果。
當中的古柯鹼令人喝了之後會成癮，因此會讓人怎麼也想再喝。
在裝滿可樂的杯子裡放入一顆牙齒，一個晚上就可以將牙齒完全溶化。
所以喝可樂會侵食牙齒啊!

但可樂的味道和那冰涼舒暢的感覺真的令人又愛又恨的。我間中也會偷喝男朋友手
中的可樂。尤其是吃飯的時候，喝一口汽水，喉嚨涼涼的，很舒服啊~

最近到了一家日本餐廳吃晚飯。他們沒有售賣可口可樂，但卻有一罐從未見過的罐裝可樂。
男朋友因可樂癮發作，按捺不住，只好點了這罐奇特的可樂「Blue Sky Cola」。
看一看生產地，"Made in USA"，至少不是"Made in China"就好了。
味道和可口可樂及百事有很大分別，「汽」比較少，不太甜亦不太酸。
味道有點像小時侯吃的日本可樂味糖，大大粒有汽的那種。
再看一看罐身，上面寫著「made with cane sugar」。
原來是用天然庶糖造的可樂呢，難怪味道這麼好了。
庶糖比白糖的味道濃，而且夠健康，因為白糖基本上是又庶糖漂白而成的。
在漂白的過程中，庶糖原有的味道流失，而漂白用的化學物對身體有害。

Blue sky cola不含人造調味料、人造色素、防腐劑和咖啡因。它的味道是由
天然的可樂果實提煉出來的，比可口可樂的玉米糖漿好多了，卡路里亦比較少。
而顏色是用焦糖調出來的。男朋友知道了Blue sky cola的好處後，
都沒有再買Coca Cola 了。他現在認為Blue sky cola 的味道比較好。

但Blue sky cola 在市面不是太普及，至今只有那家餐廳有售賣。
可能是因為在市場上還是鬥不過大牌子吧。但好消息是，百事去年在英國推出了
「無添加」可樂 (Pepsi Raw)，與 Blue sky的概念十分相似，以蔗糖代替玉米糖漿，
標榜降低卡路里，不含人造防腐劑、色素和調味料。相信很快也會來到香港，
到其時大家就可以有較好的選擇了。

又 Hangover ?!

2009-02-01T02:34:00.000-08:00

藍天白雲的早上，不用上學，亦不用上班，該是在家享受的一天。
但你卻因為昨晚在朋友的派對內太盡興，酒精作祟，hangover了。
脫水、頭痛、頭暈、嘔吐、肚瀉，如何是好?
有人會食頭痛藥，有人會喝熱茶，有人會大量灌水，亦有人會洗熱水澡。
以下這些是我認為解宿醉的好方法:

首先要補充流失了的水份，喝水當然有效，但喝肉湯和運動飲料卻更有效，因為可以補充流失了的鹽和鉀。
緊記喝橙汁或吃水果，因為維他命C可以幫助肝臟分解酒精。
而蜜糖多士就含有鈉、鉀及果糖，可以清除體內的酒精。(仲好好味添!) 「再唔係沖杯檸蜜啦啦!又有維他命C，又有鈉同鉀。」
補充維他命B12，因為B12可以強化肝臟功能，我通常會食一粒綜合維他命B。
喝酒後不要喝咖啡或濃茶。很多人都會認茶可以解酒，事實上茶和咖啡都有利尿作用，它會加促未經肝臟分解的酒精排到腎臟，會嚴重損害腎臟!! 「所以唔好再飲威士忌綠茶喇!」
喝酒後不要立即洗澡。因為會令血糖下降，然後體溫下解。容易造成碘暈、頭痛，嚴重會休克。第二朝起床後洗澡卻沒大問題。
如果想預防宿醉的話，可以吃一些脂肪高的食物來送酒，例如Pizza, 薯片，花生，朱古力等等，因為脂肪下以減慢酒精的吸收。
避免把酒醉和有汽的飲品一起喝，因為會加速酒精的吸收。
不要在喝酒後立即睡覺，等自己清醒一點，喝很多水後才睡，會預防宿醉。

人愈大，肝的功能就愈弱，分解酒精的能力就愈低。
以前連續飲兩三晚都沒有Hangover的，現在差不多每一個酒後的早上都頭暈作嘔。
不過起床後吃些蜜糖多士、切個橙、喝點保礦力，又真的好了很多啊!

奧米加 3-6-9

2009-01-20T03:02:00.000-08:00

近來發現了極好的營養補充品，就是上圖的omega3-6-9。
Omega-3 大家都在電視的嬰兒奶粉廣告聽得多，是對心臟和腦部都很好的脂肪酸。
因為考試季節而引起的睡眠不足常常會影響記憶力和集中力的。
我就是因為知道它可以改善記憶力和腦供血不足，所以就想買一樽。

原本只想買Omega-3，但當我走到貨架的時候卻看到一大堆omega-6,-9和-3-6-9。
心想買齊三種就最好了，回家後立即做了點research才發現原來omega-6 是一種對
女仕很好的脂肪酸，不但對皮膚好，還可穩定經期時不穩定的情緒。而omega-9則
可保持血液循環，整理腸道和防止脂肪積聚。

雖然omega3-6-9對身體這麼好，但始終也是營養補充品，不需吃太多，
如果你飲食均衡，我認為三日一次已足夠。因為太多脂肪酸的話會形成乳癌呢!

懶人恩物

2009-01-19T01:40:00.000-08:00

一向都在早上懶得要死的我，不太喜歡預備早餐，尤其是要上學的日子。
開學的頭一個星期還比較好，會弄一些三文治，帶一個水果。但功課愈來愈忙，
晚睡晚起，每天早上都趕得要命，那有時間弄早餐? 結果就只帶水果，但一向就
微酸的水果對空空的胃總不太好，久而久之就放棄了健康早餐計劃。

自從沒有再帶自製早餐，每天只好到cafeteria買那些堆滿了芝士、牛油、煙肉和
蛋的早餐漢堡。肥膩、不合亞洲人的口味、又貴。疊好枕頭想一想，還是要找
一個簡單方便的早餐給自己。所以就逛了一逛超市，然後走到粟米片和燕麥片
的貨架，想了又想。
1. 粟米片又快又方便，但我不太喜歡吃冷冷的牛奶或豆奶當早餐。
2. 燕麥片亦是又快又方便，還要是暖的呢，但我不太喜歡甜食的早餐。

然後突然想起了媽媽曾經向我說過她的燕麥片宵夜餐單。就是用熱水沖 regular
(原味/亦即是沒有任何調味的那種)的即溶燕麥片，然後加糖/鹽。對了，放盬
那就不會甜了! 二話不說買了兩盒燕麥片和一個375ml的食物容器回家。第二天
早上，把燕麥片、熱水和一小匙鹽倒到食物盒內，扭好蓋子，然後連同一隻膠
匙放到書包裡去。上堂時拿出來，剛好焗熟，而且暖暖的，就像白粥一樣。
是不會吃膩的早餐啊!

燕麥是一種高纖維、低脂和含有豐富維他命B雜、鐵質的食品，而且令人有飽
肚感。對常常血氣不足的女孩來說，燕麥中的鐵質簡直令我起死回生。而對想
減肥的人來說也是最佳之選，高纖維和低脂之餘，又好味又有飽肚感。不用
減肥的人也可以每天吃燕麥來促進腸道健康，只要在餐單上加上其他的食物
就好了。我現在每天早上都會吃燕麥片和水果做早餐，有時會吃多一隻香蕉。
然後我就充滿力量了。